マヤマヤ=アカフエダイ

市場で以前見かけたタイの仲間、マヤマヤと呼ばれる魚です

調べたところ日本ではあまり市場に出回らず高級魚で鯛めしにできると記事がありました

早速作ってみましたがなかなかに美味しいです

次はカルパッチョにしてみたいと思います